Insalata afrodisiaca di Polpo

Il polpo ha un non so ché di simpatico, sembra un extraterrestre 😀 . Troverete una ricetta veloce per preparare una buona e leggera insalata, ma prima qualche piccola afrodisiaca curiosità 😉

Si ritiene che i molluschi e i crostacei abbiano il più alto potere afrodisiaco. La parola afrodisiaco deriva dalla dea greca Afrodite, la dea dell’amore, nata dal mare, dopo che Cronos ebbe castrato suo padre e ne ebbe lanciati i genitali in acqua.

Altri alimenti afrodisiaci presenti in questo piatto sono le Carote, radice volgarmente denominata “conforto delle vedove”. Ha un alto tasso di vitamina A e per la forma le si attribuisce il potere di esaltare la lussuria. Poi c’è il Pepe, che pare procuri allegria ai vedovi e mitiga l’impotenza dei timidi (starnutire, inoltre, viene considerato un piacere erotico), l’Aglio, ritenuto una pianta sacra, erotica, medicinale e ricostituente. Viene considerato afrodisiaco da tempi immemorabili (la sostanza chimica all’origine dell’odore dell’aglio è presente nelle secrezioni femminili), ma deve essere mangiato da entrambi gli amanti 😀 . Presente anche il Sedano, altro alimento afrodisiaco già dai tempi dei greci e dei romani e utilizzato dalla marchesa Pompadour che inventò una zuppa di sedano per infiammare Luigi XIV.

Ingredienti

• polpo
• patate
• sedano
• carote
• aglio
• prezzemolo
• timo
• timo limoncino
• sale
• pepe
• olio EVO

Procedimento

Pulire il polpo, sciacquatelo sotto acqua corrente incidete la sacca per eliminare gli occhi, le interiora e poi anche il becco. Frollate il polpo con un batticarne e strofinarlo per rimuovere la pellicina. Cucinarlo in una pentola con acqua, sale, pepe, aglio, sedano e carote. Per arricciare le punte del polpo, immergete i tentacoli nell’acqua bollente e poi fateli riemergere (per 5 volte circa), quindi immergete il polpo nella pentola e farlo cuocere per circa 25 minuti (la cottura varia a seconda delle dimensioni del polpo: 25 minuti per 500g di polpo). Una volta cotto immergetelo in acqua fredda con ghiaccio per bloccare la cottura. Tagliarlo a pezzettini, aggiungete le patate lesse e condite con olio, succo di limone, prezzemolo tritato, timo limoncino, sedano, carote, sale e pepe.